| Data de publicação | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
| 2020 | | Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos: Coletânea de Pesquisas Acadêmicas | Andrade, Francisca Joyce Elmiro Timbó; Moraes, Georgia Maciel Dias de; Queiroz, Herlene Greyce da Silveira | - | - | Livro |
| 2020 | | Giros à direita: Análises e perspectivas sobre o campo líbero-conservador | Faria, Fabiano Godinho; Marques, Mauro Luiz Barbosa | - | - | Livro |
| 2018 | | A expansão do ensino superior em debate | Holanda, Virgínia Célia Cavalcante de; Silva, Rejane Maria Gomes da | - | - | Livro |
| 2020 | | Alguma coisa está fora do tempo: a doutrina da guerra revolucionária e o delírio anticomunista da família Bolsonaro | Faria, Fabiano Godinho | - | - | Capítulo de livro |
| 2020 | | Avaliação das condições higiênico-sanitárias de serviços de alimentação através da portaria centro de vigilância sanitária no. 5/2013: um estudo descritivo | Vieira, Francialda Marques Mota; Araújo, Paolo Germanno Lima de; Ribeiro, Érika Taciana Santana; Queiroz, Herlene Greyce da Silveira | - | - | Capítulo de livro |
| 2020 | | Avaliação da satisfação dos clientes dos serviços de restaurantes da cidade de Tianguá, Ceará: uma análise descritiva. | Queiroz, Etianne Waleska Lopes; Paula, Clara Mítia de; Portela, Masu Capistrano Camurça; Pereira, Júlio Otávio Portela | - | - | Capítulo de livro |
| 2020 | | Aplicação do diagrama de causa e efeito na análise do resto ingesta per capta para avaliação e controle do desperdício em uma UAN escolar no município de Santana do Acaraú-CE. | Oliveira, Nara Nádja Severiano de; Queiroz, Herlene Greyce da Silva; Araújo, Paolo Germano Lima de; Ribeiro, Érika Taciana Santana | - | - | Capítulo de livro |
| 2020 | | Educação alimentar e nutricional: análise de conteúdo dos livros de Química do 3° ano do Ensino Médio – PNLD – Triênio 2015-2017. | Freire, Luiza Helena Feitoza; Farias, Mirla Dayanny Pinto; SÁ, Daniele Maria Alves Teixeira; Andrade, Fca Joyce Elmiro Timbó | - | - | Capítulo de livro |
| 2020 | | Verificação das boas práticas no preparo da merenda escolar em uma creche na cidade de Cruz-CE. | Vasconcelos, Selma Márcia de; Andrade, Francisca Joyce Elmiro Timbó; Oliveira, Amanda Mazza Cruz de; Moraes, Georgia Maciel Dias de | - | - | Capítulo de livro |
| 2020 | | Armas, literatura ‘panfletária’ e antissemitismo: a postura conservadora de Gustavo Barroso no Brasil dos anos 1930 | Costa Filho, Cícero João da | - | - | Capítulo de livro |
