Educação alimentar e nutricional: análise de conteúdo dos livros de Química do 3° ano do Ensino Médio – PNLD – Triênio 2015-2017.

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AutorFreire, Luiza Helena Feitoza
AutorFarias, Mirla Dayanny Pinto
AutorSÁ, Daniele Maria Alves Teixeira
AutorAndrade, Fca Joyce Elmiro Timbó
Data de Acesso2020-07-16T18:43:47Z
Ano de publicação2020por
AbstractFood and Nutrition Education (EAN) is a recommended strategy recommended by public policies on food and nutrition, considered a important tool for promoting healthy eating habits. In Brazil, the subject started to be approached from the 1940s, with the emergence of publications focused on the introduction of new foods and even references to family income as an obstacle to food (RAMOS et al.,2013).eng
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RegiãoNordestepor
ResumoA Educação Alimentar e Nutricional (EAN) constitui uma estratégia recomendada pelas políticas públicas em alimentação e nutrição, considerada um importante instrumento para a promoção de hábitos alimentares saudáveis. No Brasil, o assunto passou a ser abordado a partir da década de 1940, com o surgimento de publicações voltadas para a introdução de novos alimentos e até referências à renda familiar como obstáculo à alimentação (RAMOS et al., 2013).por
Formatoapplication/pdf*
Citação"FREIRE, Luiza Helena Feitoza et al. Educação alimentar e nutricional: análise de conteúdo dos livros de Química do 3° ano do Ensino Médio – PNLD – Triênio 2015-2017. In: ANDRADE, Francisca Joyce Elmiro Timbó; MORAES, Georgia Maciel Dias de; QUEIROZ, Herlene Greyce da Silveira (Orgs.). Gestão da qualidade e segurança dos alimentos: coletânea de pesquisas acadêmicas. Sobral-CE: SertãoCult, 2020, p. 201-221."por
DOI (Identificador de Objeto Digital)10.35260/87429007p.201-221.2020por
Identificador ISBN978-65-87429-00-7por
URIhttps://deposita.ibict.br/handle/deposita/130
Idiomaporpor
InstituiçãoEditora SertãoCultpor
PaísBrasilpor
Tipo de acessoopenAccesspor
URL dos Direitoshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Palavra ChaveGestão de alimentospor
Palavra ChaveSegurança alimentarpor
Palavra ChavePesquisas acadêmicaspor
Palavra ChaveQualidadepor
Palavra ChaveGestão e segurança alimentarpor
Área de conhecimento CNPqCiência e Tecnologia de Alimentospor
TítuloEducação alimentar e nutricional: análise de conteúdo dos livros de Química do 3° ano do Ensino Médio – PNLD – Triênio 2015-2017.por
Titúlo AlternativoFood and nutrition education: content analysis of the Chemistry books of the 3rd year of High School - PNLD - Triennium 2015-2017.eng
TipoCapítulo de livropor

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