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FARIAS, Mirla Dayanny Pinto
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2020
A percepção dos empresários das micro e pequenas panificadoras da cidade de Sobral sobre a implantação das boas práticas de fabricação.
ALBUQUERQUE, Luciana Martins
;
FARIAS, Mirla Dayanny Pinto
;
ANDRADE, Fca Joyce Elmiro Timbó
;
MAIA, Glawther Lima
-
-
Capítulo de livro
2020
Educação alimentar e nutricional: análise de conteúdo dos livros de Química do 3° ano do Ensino Médio – PNLD – Triênio 2015-2017.
FREIRE, Luiza Helena Feitoza
;
FARIAS, Mirla Dayanny Pinto
;
SÁ, Daniele Maria Alves Teixeira
;
ANDRADE, Fca Joyce Elmiro Timbó
-
-
Capítulo de livro
2020
Implantação de calendários de produção e da tecnologia de congelamento em uma padaria: estudo de caso.
MARTINS, Francisca Fabrine Farias
;
JALES, Katiane Arrais
;
PEREIRA, Júlio Otávio Portela
;
FARIAS, Mirla Dayanny Pinto
;
PORTELA, Masu Capistrano Camurça
-
-
Capítulo de livro
2020
Análise do perfil de compra e consumo de produtos orgânicos em Sobral-CE.
MESQUITA, Zenívea
;
SÁ, Daniele Maria Alves Teixeira de
;
FARIAS, Mirla Dayanny Pinto
;
ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de
-
-
Capítulo de livro
2020
Perfil de preferência da merenda escolar em uma escola estadual de educação profissionalizante na cidade de Sobral/CE.
SANTOS, Samara Pereira dos
;
FARIAS, Mirla Dayanny Pinto
;
SÁ, Daniele Maria Alves Teixeira
-
-
Capítulo de livro
2020
Boas práticas de fabricação de alimentos: avaliação do conhecimento dos manipuladores de uma cafeteria da cidade de Viçosa do Ceará-CE.
SILVA, Wycislandia Brandão
;
ANDRADE, Francisca Joyce Elmiro Timbó
;
MORAES, Georgia Maciel Dias de
;
FARIAS, Mirla Dayanny Pinto
-
-
Capítulo de livro